Профессиональная переподготовка

Руководитель в ресторанном бизнесе

Узнаете, как организовывать эффективную работу кафе и ресторана, оптимизировать бизнес-процессы и собирать сильную команду.

Сможете претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.

-40%

до 20 октября

Узнаете, как организовывать эффективную работу кафе и ресторана, оптимизировать бизнес-процессы и собирать сильную команду. Сможете претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.

Как сократить?

Срок обучения:

8 Месяцев

Форма обучения:

Дистанционно

Ближайшее зачисление:

20 октября

Количество часов:

654 ч

Документ об окончании:

Диплом о переподготовке

Для кого программа

Все программы обучения института МИПО подготовлены практикующими экспертами и сертифицированы, а выданные документы вносятся в Федеральный реестр ФИС-ФРДО и котируются по всему миру!

Тем, кто работает в ресторанном бизнесе

Освоите основные этапы управления, примените знания на своем проекте. Сможете дорасти до управляющего.
Управляющим рестораном

Проведёте аудит работы своего проекта. Поймёте, как оптимизировать расходы и увеличивать доходы. Сможете претендовать на должность операционного директора.
Собственникам бизнеса

Узнаете, что такое грамотный процесс управления рестораном и командой. Сможете продуктивно контролировать работу команды, менеджера или управляющего.

В период изменений обучение становится еще актуальней

Мы проводим постоянные исследования ситуации на рынке и актуализируем наши программы. После обучения вы будете готовы к новым профессиональным вызовам

Чему вы научитесь

Узнаете, как правильно вести внутреннюю документацию. Сможете повысить эффективность работы ресторана;
Разберётесь, как подбирать, обучать и мотивировать сотрудников. Научитесь оптимизировать рабочие графики и разрабатывать стандарты для персонала;
Научитесь грамотно планировать бюджет, создавать финансовые отчёты и прогнозы. Поймете, как проводить аудит ресторана;
Освоите юридические аспекты открытия ресторана и сопровождение деятельности предприятий общественного питания;
Поймёте, как создать атмосферу в ресторане и повысить качество обслуживания. Научитесь разрешать конфликты;
Поймёте, как выстраивать хозяйственную и производственную деятельность, а также создавать эффективную стратегию в ресторанах, кафе или барах;

Как проходит обучение

Обучение осуществляется по заочной форме с применением дистанционных* технологий. Лекции, общение, тестирование проходят в онлайн-формате через образовательную платформу

Дистанционное образование — это обучение в комфортном темпе из любой точки мира и возможность совмещать с работой.

В программу дистанционного обучения входит:

1
Онлайн-вебинары с возможностью просмотра записей в течение всего курса обучения
2
Разборы реальных кейсов
3
Лекционные и полезные дополнительные материалы к дисциплинам
4
Общение с одногруппниками и единомышленниками в чатах на вебинарах
5
Тестирование и работа над ошибками после каждой дисциплины
6
Ведение и помощь в обучении куратором, от начала и до получения документа на руки, с обратной связью от преподавателей через куратора
7
Видео-материал с практическими упражнения от преподавателей
8
Официальным диплом РФ установленного образца с внесением данных в — Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФИС-ФРДО)

Ваши будущие дипломы

Все наши программы лицензированы, а дипломы имеют международные приложения, поэтому они ценятся клиентами и профессиональным сообществом как в России, так и за рубежом!

Уведомление о предоставлении лицензии №041221

Наши выпускники

По опросам наших студентов в 2023 году:

72%
перешли в более престижную компанию
94%
увеличили свои финансовые показатели в бизнесе
96%
остались довольны обучением

Только актуальный контент

Мы постоянно проводим внутренние исследования, на основе которых обновляем наши программы и актуализируем образовательный контент
При составлении программ используем опыт лучших экспертов своего дела со всего мира
Программа разработана специально в онлайн-формате для специалистов и руководителей, которые ценят свое время и хотят пройти обучение без отрыва от работы
Благодаря дистанционному формату обучения, мы смогли собрать экспертов российского и зарубежного рынка

Краткая программа курса

По результатам исследования предложений на рынке образовательных услуг мы составили список лучших практик. На их основании с учётом самых распространённых требований работодателей были сформированы программы обучения

Тематических модулей

Теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом. Стратегия как документ
Правовые основы ведения ресторанного бизнеса и их влияние на разработку стратегии
Основные виды стратегий для ресторанного бизнеса
Создание команды для разработки и внедрения стратегии ресторанного бизнеса
Роль стратега в стратегическом управлении ресторанным бизнесом: качества, навыки, компетенции

Полная программа

Оставьте свои контактные данные, чтобы мы прислали учебный план направления

Российские и зарубежные эксперты программы обучения

Каждый из специалистов эксперт в своей области
Реализовывали крупные проекты в России и за границей
Имеют международный опыт преподавания
Преподают в ведущих бизнес-школах мира
Каждый эксперт проходит внутреннюю проверку
Мы проводим внутреннюю многоэтапную проверку, чтобы быть уверенными, что спикеры соответствуют всем нашим строгим критериям отбора

Преподаватели программы

Преподают ведущие российские и зарубежные эксперты с опытом от 7 до 25 лет

Карпухин Александр
Об эксперте:
Руководитель проектов создания экспертных и аналитических систем для государства и бизнеса, в том числе РБК Мониторинг, аналитической системы госзакупок, экспертной системы Российской академии наук, УС ВФД МИД России, ИАС ФАНО России.
Шам Ангелина
Об эксперте:
Кандидат химических и психологических наук. Спикер Global Speakers Federation, бизнес-психолог, автор бестселлера "Ангел влияния". Член Ассоциации спикеров СНГ.
Зеленская Татьяна
Об эксперте:
Бизнес-консультант. Эксперт в управлении и создании команд. Более 15 лет работы с ТОПами банков и руководителями госкомпаний
Васильева Елена
Об эксперте:
Генеральный директор и основатель аудиторской компании «Форос Аудит» и «Биллион». Эксперт в сфере бух. учета и менеджмента
Скрипачева Елена
Об эксперте:
Признанный эксперт и спикер в области управления продажами. Более 15000 часов тренинговой работы в организациях «Сибур», «Сбербанк», «Росатом», «Sela», «Эльдорадо» и пр. Автор методических разработок и электронных пособий, книг: «Продажи: от А до Прибыли», «Сервис: клиент ориентированный подход» и др.
Лебедев Александр
Об эксперте:
Бизнес-трекер, трекер , ментор и консультант в Телекоме и ИТ сфере. Специалист по раскрытию потенциала компаний и настройке их кратного роста.

Начните обучаться со скидкой

Забронируйте программу по спеццене — со скидкой 40%

Обучают своих сотрудников у нас

Что о нас говорят выпускники

Поступила в прошлом году на курс "Дизайнер интерьера". Понравился удобный дистанционный формат обучения, так как планировала в дальнейшем работать удаленно, как в итоге и вышло :) Очень приятные кураторы, которые всегда придут на помощь и все объяснят. Прекрасная возможность получить квалификацию не отрываясь от работы.
Анастасия
Дизайнер интерьера
Долгое время хотел обучиться чему-нибудь новому и наткнулся на курсы от МИПО. Обучение дистанционное, что является для меня плюсом. Смотреть лекции можно было в любое удобное время, а с вопросами всегда помогали кураторы. В общем, обучение прошло очень легко, теперь осталось получить практический опыт и развиваться дальше)
Александр
Специалист по логистике
Я прошла достаточно большое количество разных курсов по психологии, но только в МИПО мне действительно понравилась подача информации от преподавателей. Чувствуется, что они действительно любят свое дело и поэтому хочется учиться усерднее. Очень рада, что решила обучаться именно здесь
Виктория
Флорист
Здравствуйте. Решила начать обучаться в МИПО на карантине. Преподаватели все относились к своему делу с особым рвением. Всегда помогали и объясняли еще раз, если что-то не получалось понять. Также порадовала возможность рассрочки от самого института. Для меня было приятным плюсом платить за обучение раз в месяц и без переплат
София
Главный бухгалтер
Выбрал данный институт чтобы получить диплом о переподготовке для работы и не пожалел. Диплом я получил в кратчайшие сроки и параллельно работая. Это тоже порадовало. Благодаря удобному графику не приходилось выбирать между учебой и работой. Спикеры были максимально вежливыми и часто помогали в процессе обучения. Буду советовать МИПО коллегам!
Антон
Риэлтор

Стоимость обучения Запишитесь на программу